河南日报农村版记者 杨青

在“颜值即正义”的年轻人消费群体中，产品包装往往在很大程度上影响着消费决策。品牌年轻化也是高端红枣品牌好想你新一轮战略升级中的重要一环。好想你高端红枣新品——锁鲜去核红枣，在产品包装上便采用了高颜值、国潮范儿的设计语言，获得了时尚代言人赵丽颖的人气力荐，有望在上市后引发一波抢购、带货热潮。

赵丽颖作为新势力小花中的顶流，拥有庞大的90、95后粉丝基础和强悍的粉丝号召力，她也力荐的好想你锁鲜去核红枣究竟有何好处？

时尚+文化，用国潮范儿打造品牌年轻态

健康食品股份有限公司副总经理石聚领介绍，好想你这一次推出的新品锁鲜去核红枣在产品包装上融合了文化符号、国潮符号、时尚元素等。

包装采用了好想你的原创IP——枣帝，这位头戴冠冕的红枣皇帝，既是对好想你源头黄帝文化的致敬，也是对好想你作为枣界之王，健康食品引领者身份的展示。这种将传统文化与红枣拟人化的IP形象，在为品牌赋予了生动、丰富的文化意义的同时，也贴近年轻人喜好，展示出年轻化、有态度的国潮风范，

饱满的鲜润红枣和枣帝一起占据C位，给人以强烈的品尝欲望，突出了产品的品质和核心竞争力。主视觉则采用了时尚、低调的流行色马卡龙粉和经典白色，整体搭配提升了不少时尚感；这种既展现品牌文化，又年轻态、高颜值的视觉化呈现，非常符合当前年轻人的审美喜好，而人气代言人赵丽颖的时尚、年轻化形象也与品牌形象契合，传递了品牌态度。

科技加持，解锁高端品质密码

好想你锁鲜去核红枣是其推出的又一高端品质红枣健康食品。其原材料均甄选于好想你黄金产区，直接入库藏鲜，从源头上确保每一颗红枣的品质与鲜度，每一粒产品均自带“身份证”均可查询源头；

为了保证品质与安全，所有原料要在现代化标准车间中，经过5道清洗，4重光影优选； 为了保证去核率和视觉美感，好想你还采用了新技术—套管去核技术，可以通过智能分辨一次性自动去核，孔形更美观，去核率更高（99%）。

这一系列品控程序确立了好想你锁鲜去核红枣的高端品质地位，是其能够制胜市场的品质密码。

“一枣六吃”，切入多重消费场景

据了解，好想你锁鲜去核红枣共推出了多个产品规格，可以满足消费者不同场景下的需求。

作为一款免洗、即食的健康轻食，好想你锁鲜去核红枣几乎切入了所有主流的养生轻食休闲场景。如可即食，可以在居家休闲、办公室间隙、出行的时候作为零食或者能量补充；可煮粥，不需要清洗，直接下锅，顺应了快节奏的现代生活需求；可煲汤，作为煲汤伴侣营养美味；可切片泡茶，满足日常养生需求；还可入药配伍、烹饪熟吃……，属于“一日三枣，一枣六吃”的典范。

好想你锁鲜去核红枣的国潮属性、时尚属性、健康属性、科技属性以及休闲属性等，为其成为市场新宠，提供了充分条件。作为高端品质红枣的家标参与制定者，健康食品的践行者，好想你的产品升级之路，正在稳步进行。

股价一度跌7%。

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2月23日晚间，好想你健康食品股份有限公司（简称“好想你”）公告披露了重大资产出售草案，公司拟出售“百草味”的运营主体杭州郝姆斯食品有限公司100%股权，“接盘方”为百事饮料（香港）有限公司。交易价格为7.05亿美元（折合人民币约49.53亿元），交易方式为现金。

2016年，好想你以“现金+发行股份”的方式收购百草味，当时的价格为9.6亿元，百草味之后也完成了对赌期的业绩目标。据此测算，好想你在4年间“暴赚”近40亿元。

好想你公告称，2019年归母净利润受此次交易产生的投资收益较交易前增长1355.4%。该公司员工对时间财经称，“百草味当年买来就是为了冲销量的，年前老板愁得很，（现在）老板的苦日子到头了，多划算啊。”

2月24日，好想你股价开盘下跌，最低下跌7.14%，震荡后至收盘价为10.96元/股，跌幅2.14%。有投资者认为好想你市值仅有五十六亿元，现在套现了49亿元，是巨大利好；也有投资者认为，卖掉百草味是好想你最大的败笔。

中国食品产业分析师朱丹蓬对时间财经表示，百草味营收占到好想你总营收的80%，好想你把这80%都出售了，老板现在就是直接套现走人。当然，也不排除公司有新的并购标的，如果没有的话，好想你现在基本变成一个空壳公司，后一步或许就是卖壳了，这个壳在未来也还是很值钱的。

时间财经多次电话联系好想你方面，截至发稿时间，暂未获得回复。

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红枣已经过时？

好想你称，交易完成后，上市公司将聚焦原有的红枣相关业务，进一步提高公司在红枣市场的占有率，夯实好想你在全球枣产业龙头地位。

对此，朱丹蓬表示，红枣是一个过时的品类，而非风口的品类，也没有太多可持续发展的空间。对于好想你所言聚焦和成为什么世界枣业龙头，朱丹蓬说，“这些都是很虚的东西，好想你未来红枣这块我不看好。”

好想你创始于1992年，主要从事红枣、冻干产品、坚果、果干等健康食品的研发、采购、生产和销售，于2011年在深交所中小板上市。截至2019年三季度末，公司总资产为56.84亿元，最新市值为总市值56.52亿元。

好想你最初模式为特许经营店销售高端礼品，但自2012年系列政策影响下，高端枣礼品市场遭遇寒冬，其营收和净利润出现双双下滑。为此，好想你宣布转型，由高档礼品向“休闲化、去核化、电商化”转变，关闭线下600家专卖店。

在收购百草味之前的2015年，好想你超过90%以上的收入来自红枣，当年亏损0.29亿元。2016年溢价18倍收购百草味之后，好想你称将融合好想你枣业的线下优势与百草味电商打法，实现效率提升，业务相互促进。而实际上，好想你枣业一直在萎缩。

2018年财报显示，好想你红枣业务的营业收入为8.68亿元，占比为17.54%，在2017年，红枣业务收入为9.61亿元，占比为23.61%。到2019年上半年，好想你红枣业务收入为3.89亿元，占公司营业收入仅为13.61%，而2018年同期，红枣业务收入为4.38亿元、占比为16.69%，毛利率也同比出现下滑，下滑幅度为4.13%。

除了营收下滑，好想你的红枣业务可能一直未实现扭亏。2016年至2018年，好想你整体扣非净利润分别为-0.38亿元、0.63亿元、0.91亿元，与此对应的是，郝姆斯2016年至2018年实现的扣非净利润分别为0.56亿元、0.87亿元、1.21亿元，均超过好想你整体当年的扣非净利润。

公告显示，交易完成后，好想你营业收入大幅下降，2019年营业收入相较于交易前减少了49.06亿元，降幅82.31%。

好想你公告称，交易完成后，上市公司营业收入存大幅下降风险，2019年上市公司营业收入相较于交易前减少了约49.06亿元，降幅82.31%。

中新经纬记者引用业内人士称，好想你的实控人石聚彬更擅长于资本操作，在产品品牌经营方面则表现一般，深耕红枣市场近30年，离开三公消费的拉动后，好想你的红枣销售大幅下滑，创始人并没有把红枣品牌的市场潜力充分挖掘出来。

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未来何在？

好想你的枣业未来如何发展目前暂未可知，但多位业内人士对时间财经表示百草味这笔交易好想你“挣了”。百草味竞品公司一位管理层对时间财经说，“毕竟百草味的利润并不高，想必该业务做得也很痛苦，（卖到这个价）太疯狂了”。

资料显示，百草味总部位于杭州，产品丰富，涵盖坚果炒货、水果干、肉干肉脯、糕点糖果等零食系列。依托国内主流电商平台，百草味销售以线上渠道为主。

自2013年起，以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的休闲食品电商年均销售额开始了爆发式增长，增长率一度突破460%。《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示，坚果类食品市场已经位列整个休闲食品规模第二，正释放万亿市场。

但实际上，整个休闲食品电商都在以牺牲利润换取销售规模。流量成本、平台佣金、快递费用等成本使得动辄数以亿计的销售背后是惨淡的利润，风口上的坚果类休闲食品也被业内视作“为平台打工”。

在被好想你收购之前，百草味挣扎在盈亏平衡线边缘。新京报此前数据显示，在2013年、2014年及2015年前三季度的营业收入分别为2.29亿元、6.12亿元和8.15亿元，增速最快达到167%；净利润分别为-10.47万元、-645.79万元和1423.53万元。

后来在并购协议中，百草味方面承诺2016年度以后的三年，净利润分别不低于5500万元、8500万元和1.1亿元，实际上，其净利润率也并不高，按照预期2016-2018年净利率为2.87%、3.38%、3.62%。

为了实现这一任务，百草味逐步淡出价格战厮杀惨烈的坚果类目市场，逐步扩充高利润的果干、肉脯、礼盒产品线，以实现扭亏为盈。

2019年上半年，百草味贡献营收24.06亿元，同比增长15%，而2017年及2018年年报显示，百草味营收增速分别为173%、26%。好想你也在公告中称，百草味的主要竞争者均已完成证券化，预计短期内行业竞争力度有所加大。

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对于百事公司收购百草味，业内观点不一。三只松鼠创始人章燎原发朋友圈暗指百草味卖给外资难有出路。实际上，不少被外资收购的民族品牌入银鹭、徐福记等被外资收购后并未能延续辉煌，有些被再次出售。但也有业务人士认为，百草味需要更大的资本方，完善、提升整体运营方式，百事公司此刻比好想你更适合百草味。（北京时间财经 陈世爱）

最近在看梁实秋先生的书，里面谈到了很多美食，其中就提到了这道核桃酪。核桃仁含有丰富的营养素，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

核桃酪的做法步骤

1. 大米用水泡上一天一夜

2. 红枣用水泡涨（我红枣泡的有点多，实际只用了一半左右）

3. 核桃仁用沸水泡1小时

4. 泡涨后去皮（这步比较麻烦，需要耐心点）

5. 红枣放入锅中用水煮一会，大概4，5分钟

6. 煮过的红枣捞出，冷却后去皮去核取枣泥

7. 剥皮的核桃仁用料理机打碎，越碎越好（我直接加了半碗水打的）

8. 浸泡好的大米放入料理机，加适量水打出米浆，然后用滤网过滤掉米渣，只留下米浆

9. 准备好砂锅

10. 倒入核桃碎，米浆，枣泥，开小火煮沸再煮5分钟，最好在旁边看着，防止溢出（我又适量加了一些水，不然我感觉太稠了，大家可以根据自己的口味调整）

11. 加入适量白糖，不要太多了。

提出问题

关于这道菜的问题

春天是少不了要春游的，正好临近清明假期，家长不如带上家里的小朋友，在春意盎然的公园郊游，在草地上吃着小零食，放着风筝别提多惬意了！

今天就给大家分享几款简单好做又好吃的零食，学会之后再也不用排队买了，用料也健康，孩子吃着更安心。

一、饭团

【食材准备：米饭、芝麻、盐、芝麻油、胡萝卜、白菜、黄瓜、蛋黄、海苔碎】

操作步骤：

1.米饭煮熟，期间将胡萝卜白菜洗干净煮熟切碎，鸡蛋煮熟留下蛋黄备用；

2.在煮熟的米饭中加入适量的盐、芝麻和芝麻油搅拌均匀；

3.将蛋黄捏碎后，和蔬菜碎、海苔碎一起倒入饭中；

4.用手抓拌均匀后，将其捏成大小适中的圆团即可食用。

二、炸鲜奶

【食材准备：驼奶、玉米淀粉、白糖、面包糠、鸡蛋】

操作步骤：

1.将驼奶粉冲开后，加入适量的玉米淀粉和白糖，用筷子搅拌均匀（喜欢甜味的可以多放糖）；

2.将奶液倒入锅中，用小火慢慢熬制，期间要不停搅拌，直到它变成糊糊状，并且有大的气泡为止，随后放在冰箱中冷藏凝固；

3.凝固好后将其切成长条，让每个长条都依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠，随后在锅中炸60秒左右即可。

三、奶酪棒

【食材准备：驼奶、芝士片、白糖、吉利丁片】

操作步骤：

1.在碗中倒入凉水，把吉利丁片泡在其中备用；

2.驼奶粉冲泡开后，根据孩子的口味加入适量白糖搅拌，随后再加入芝士片搅拌至融化；

3.将奶放凉后，把提前泡好的吉利丁片挤干水分倒入其中，充分搅拌后过筛倒入模具（没有模具的可以直接倒在保鲜盒中切块食用），放入冰箱冷藏3小时即可。

四、奶枣

【食材准备：驼奶、红枣、黄油、杏仁、棉花糖】

操作步骤：

1.将红枣去掉核清洗干净，把杏仁塞进红枣中备用；

2.在锅中放入黄油（不粘锅最好），小火将黄油融化；

3.加入棉花糖翻炒融化后，倒入奶粉搅拌均匀关火，随后将塞好的红枣倒入其中，快速搅拌盛出；

4.将沾上棉花糖红枣倒入盘子中，撒上驼奶粉，把粘连在一起的红枣分开，让其均匀的裹上棉花糖和奶粉即可。

【制作小贴士】

心细的朋友可能已经发现了，我做的奶枣和奶酪棒用的都是驼奶粉，其实相对于普通的牛羊奶来说，我更偏向于驼奶。而畅哺优驼的奶香味更加浓郁，也没有牛羊奶的腥膻味，乳糖不耐受的孩子也可以放心饮用，喝起来更加爽口，做出的美食也更香甜可口。

另外在做奶枣时要特别注意，在多次添料的期间，需要不停地搅拌，这样才能让材料混合得更加匀称，做出的美食口感也会更好。

五、舒芙蕾

【食材准备：鸡蛋、黄油、盐、白糖】

操作步骤：

1.将蛋清和蛋黄分离，留下蛋黄打散加适量的盐搅拌均匀；

2.另取一碗倒入蛋清，加入少量白糖，将其打发后倒入蛋黄液中搅拌均匀；

3.将锅烧热放入黄油融化，随后倒入搅拌均匀的蛋糊，用工具将其表面铺平，盖上锅盖小火焖5分钟；

4.随后用锅铲将焖好的蛋糊翻面，继续焖1分钟即可。（水果和奶油一起搭配食用口感更佳哦）

这些好吃又简单的春游零食，家长自己在家做的也放心，孩子吃的更安心，趁着清明假期的到来，家长不如试着做起来给孩子吃吧！

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